Salmone con patate all'aneto
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Recipe type: Main
Cuisine: Northern Europe
Serves: 1
 
Filetto di salmone al vapore con patate aromatizzate all'aneto.
Ingredients
  • - filetto di salmone
  • - 2 patate
  • - 1 cipolla
  • - olio evo
  • - sale q.b.
  • - preparato per salsa all'aneto (si trova da Tiger)
  • - 100 ml latte
  • - farina 1 cucchiaio
  • - succo di limone
Instructions
  1. Marinare il filetto di salmone in un mix di olio e succo di limone con un pizzico di sale per circa mezz'ora in frigorifero. In seguito scolare il salmone dalla marinatura e cuocerlo a vapore fino a completa cottura.
  2. Fare imbiondire la cipolla in un filo d'olio, salare e nel frattempo bollire le patate tagliate a tocchetti. Prima che la cipolla si imbiondisca troppo aggiungere il latte e 3 cucchiaini di preparato all'aneto. Aggiungere al composto le patate, completare la cottura e far addensare la salsa, aiutandosi con un cucchiaio di farina se necessario.
  3. Disporre in un piatto il filetto di salmone preparato precedentemente e a fianco le patate all'aneto.
Recipe by Calderone in Kenderasia at http://calderone.kenderasia.com/salmone-con-patate-allaneto/