Cacio e Pepe al Miele
Author: 
Recipe type: Entree
Cuisine: Italian
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 1
 
Pasta Cacio e Pepe aromatizzata al Miele
Ingredients
  • 70g mezze penne rigate
  • 30g pecorino romano
  • pepe misto (nero, rosa e bianco) abbondante
  • 1 cucchiaio raso di miele
Instructions
  1. Grattuggiare il pecorino e macinare il pepe in una ciotola.
  2. Cuocere la pasta e scolarla piuttosto al dente nella ciotola.
  3. Amalgamare la pasta con il pecorino e il pepe aggiungendo acqua di cottura fino a quando non si sarà mantecato il tutto.
  4. Impiattare disponendo sulla pasta a filo un cucchiaio di miele e servire
Recipe by Calderone in Kenderasia at http://calderone.kenderasia.com/cacio-e-pepe-al-miele/